• 24نوامبر

    داروهای شگفت انگیز در قفسه ادویه ها را بشناسید

    اضافه‌ کردن ادویه‌ و سبزی ‌های معطر به رژیم غذایی می ‌تواند برای سلامت شما مفید باشد و همچنین به حفظ وزن طبیعی کمک کند. به علاوه آن ها می توانند به پیشگیری از برخی سرطان ‌ها کمک کنند، فشار خون را کاهش دهند، به کنترل قند خون کمک کنند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشند.

    در مصرف ادویه ها رعایت کنید:
    ۱- نمک را با گیاهان معطر جایگزین کنید

    گیاهان معطری مانند مرزنگوش، آویشن، رزماری، جعفری و سیر می ‌توانند رایحه‌ طبیعی غذاها را بیرون بکشند.

    داروهای شگفت انگیز در قفسه ادویه ها را بشناسید

    اضافه‌ کردن ادویه‌ و سبزی ‌های معطر به رژیم غذایی می ‌تواند برای سلامت شما مفید باشد و همچنین به حفظ وزن طبیعی کمک کند. به علاوه آن ها می توانند به پیشگیری از برخی سرطان ‌ها کمک کنند، فشار خون را کاهش دهند، به کنترل قند خون کمک کنند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشند.

    در مصرف ادویه ها رعایت کنید:
    ۱- نمک را با گیاهان معطر جایگزین کنید

    گیاهان معطری مانند مرزنگوش، آویشن، رزماری، جعفری و سیر می ‌توانند رایحه‌ طبیعی غذاها را بیرون بکشند.

    داروهای شگفت انگیز در قفسه ادویه ها را بشناسید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای داروهای شگفت انگیز در قفسه ادویه ها را بشناسید بسته هستند
  • 21نوامبر

    محبوبترین چای ها در انگلستان

    انگلستان، یکی از پر مصرف ترین کشورها در زمینه ی چای است. هر انگلیسی در سال، حدود ۲ کیلوگرم چای می نوشد. نوشیدن چای، یک بخش مهم زندگی انگلیسی ها است. در صبح و هر زمان در طی روز که بتوانند آن را می نوشند.

    انواع چای که در انگلستان مصرف می شوند چیست؟
    چایی ارل گری

    ارل گری چای قوی ای است که با روغن ترنج ترکیب شده است.

    محبوبترین چای ها در انگلستان

    انگلستان، یکی از پر مصرف ترین کشورها در زمینه ی چای است. هر انگلیسی در سال، حدود ۲ کیلوگرم چای می نوشد. نوشیدن چای، یک بخش مهم زندگی انگلیسی ها است. در صبح و هر زمان در طی روز که بتوانند آن را می نوشند.

    انواع چای که در انگلستان مصرف می شوند چیست؟
    چایی ارل گری

    ارل گری چای قوی ای است که با روغن ترنج ترکیب شده است.

    محبوبترین چای ها در انگلستان

  • 20نوامبر

    کودکان باید کمتر از ۲۵ گرم در روز شکر افزوده بخورند

    بنا بر بیانیه‌ی علمی‌ای که در مجله‌ی جامعه‌ی قلب آمریکا به نام Circulation منتشر شد و حدود مشخصی را برای شکر افزوده برای کودکان توصیه می‌کند، کودکان و نوجوانان بین ۲ تا ۱۸ سال باید کمتر از ۶ قاشق چای خوری در روز شکر افزوده بخورند یا بنوشند.

    شش قاشق چای خوری برابر است با ۱۰۰ کالری و ۲۵ گرم.

    میریام وس، پزشک، دانشمند و رهبر مطالعه: هدف توصیه‌ی ما، برای تمام کودکان و نوجوانان بین ۲ تا ۱۸ سال یکسان است تا کار برای والدین و متخصصین سلامت آسان شود.

    کودکان باید کمتر از ۲۵ گرم در روز شکر افزوده بخورند

    بنا بر بیانیه‌ی علمی‌ای که در مجله‌ی جامعه‌ی قلب آمریکا به نام Circulation منتشر شد و حدود مشخصی را برای شکر افزوده برای کودکان توصیه می‌کند، کودکان و نوجوانان بین ۲ تا ۱۸ سال باید کمتر از ۶ قاشق چای خوری در روز شکر افزوده بخورند یا بنوشند.

    شش قاشق چای خوری برابر است با ۱۰۰ کالری و ۲۵ گرم.

    میریام وس، پزشک، دانشمند و رهبر مطالعه: هدف توصیه‌ی ما، برای تمام کودکان و نوجوانان بین ۲ تا ۱۸ سال یکسان است تا کار برای والدین و متخصصین سلامت آسان شود.

    کودکان باید کمتر از ۲۵ گرم در روز شکر افزوده بخورند

    Permalink Filed under: تغذیه کودک Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای کودکان باید کمتر از ۲۵ گرم در روز شکر افزوده بخورند بسته هستند
  • 16نوامبر

    چند باور غلط در خصوص شیر

    شیر یکی از نوشیدنی های مقوی و سالمی است که اتفاقاً باورهای غلطی هم راجع به آن وجود دارد.

    در اینجا به ۴ مورد از مهم ترین باورهای غلط در خصوص شیر اشاره می کنیم:
    باور اول: ارجح بودن شیر و لبنیات سنتی

    این یک باور نادرست است. شیر و لبنیات سنتی به خوبی پاستوریزه نمی‌شود، در نتیجه می تواند باعث ابتلای مصرف ‌کنندگان به بیماری‌ های مهمی از جمله تب مالت باشد.

    چند باور غلط در خصوص شیر

    شیر یکی از نوشیدنی های مقوی و سالمی است که اتفاقاً باورهای غلطی هم راجع به آن وجود دارد.

    در اینجا به ۴ مورد از مهم ترین باورهای غلط در خصوص شیر اشاره می کنیم:
    باور اول: ارجح بودن شیر و لبنیات سنتی

    این یک باور نادرست است. شیر و لبنیات سنتی به خوبی پاستوریزه نمی‌شود، در نتیجه می تواند باعث ابتلای مصرف ‌کنندگان به بیماری‌ های مهمی از جمله تب مالت باشد.

    چند باور غلط در خصوص شیر

    دانلود رایگان اینستاگرام

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای چند باور غلط در خصوص شیر بسته هستند
  • 14نوامبر

    ضرورت استفاده از کرم در روزهای سرد

    اگر دست‌ ها مدت زمان زیادی به خصوص در فصول سرد سال در معرض هوای آزاد بماند، زود آسیب می‌بیند. برای رفع این مشکل، کِرِم های ترمیم ‌کننده‌ ای وجود دارد که مقادیر مناسبی مواد فعال ضروری برای حفاظت از پوست دارند.

    دست ‌ها به‌ طور مرتب با آب و شوینده ‌ها ‌شسته می‌ شود و در معرض سرما، باد و برخورد با محیط قرار می‌گیرند. پس بهتر است تا حد ممکن بین دفعات شست‌ و شوی دست‌ ها فاصله باشد، دست‌ها را با آب ولرم و شوینده‌ های ملایم بشویید.

    ضرورت استفاده از کرم در روزهای سرد

    اگر دست‌ ها مدت زمان زیادی به خصوص در فصول سرد سال در معرض هوای آزاد بماند، زود آسیب می‌بیند. برای رفع این مشکل، کِرِم های ترمیم ‌کننده‌ ای وجود دارد که مقادیر مناسبی مواد فعال ضروری برای حفاظت از پوست دارند.

    دست ‌ها به‌ طور مرتب با آب و شوینده ‌ها ‌شسته می‌ شود و در معرض سرما، باد و برخورد با محیط قرار می‌گیرند. پس بهتر است تا حد ممکن بین دفعات شست‌ و شوی دست‌ ها فاصله باشد، دست‌ها را با آب ولرم و شوینده‌ های ملایم بشویید.

    ضرورت استفاده از کرم در روزهای سرد

    نصب تلگرام فارسی

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای ضرورت استفاده از کرم در روزهای سرد بسته هستند
  • 25اکتبر

    عوامل اصلی ناباروری در آقایان

    دیگر مدت هاست که همه می دانند نازایی تنها یک مشکل زنانه نیست، بلکه فاکتورهای مردانه نیز در این امر دخالت دارند. دلایل مختلفی احتمال ناباروری را در مردان به وجود می‌آورد که بروز هر یک از این احتمال ها می‌تواند بارداری را در زوج دچار اختلال کند.

    در این شرایط متخصصان پس از ۱۲ بار تکرار تلاش برای بچه دار شدن، در صورت به دست نیامدن نتیجه و مشخص شدن این موضوع که دلیل ناباروری در مرد نهفته است برای بررسی های بیشتر، کسب نتیجه و شناسایی و درمان علت اقدام می‌کنند. در این شرایط گاهی ممکن است اسپرم سالم وجود نداشته باشد یا اسپرم شکل و فرم مناسبی برای باروری نداشته باشد. علاوه بر این گاهی ممکن است اسپرم به اندازه کافی فعال و محرک نباشد.

    احتمال های دیگری نیز وجود دارد که ناباروری در مردان را سبب می‌شود و آن این است که اسپرم در مسیر رسیدن به رحم و پیش از لقاح از بین برود یا امکان رسیدن اسپرم به تخمک به دلایلی وجود نداشته باشد یا عوامل مناسب برای لقاح وجود نداشته باشد که در این ۲ مورد اخیر باید فاکتورهای مناسب برای بارداری اسپرم و تخمک را مورد بررسی قرار داد. همه این‌ها موجب می‌شود تا با وجود تلاش های زوج بارداری اتفاق نیفتد.

    آزو اسپرمی چیست؟

    ۱۰ درصد از مردانی که نابارور هستند به دلیل آنکه در گروه افراد آزو اسپرمی‌ قرار می‌گیرند ناباروری را تجربه می‌کنند. این گروه در بافت بیضه خود هیچ اسپرمی‌ ندارند. در خصوص عوامل آزو اسپرمی‌ باید گفت گاهی ممکن است مجاری ای که اسپرم را از بیضه تخلیه می‌کند مسدود شده باشد که یکی از مهم ترین علت های این انسداد می‌تواند ابتلا به عفونت های جنسی و حتی عفونت های ادراری باشد که فرد در سال های دور یا نزدیک تجربه کرده است.

    در این شرایط باید فورا برای درمان اقدام کرد

    در بعضی موقعیت ها مردان باید خیلی سریع برای درمان ناباروری اقدام کنند و نیازی نیست برای ۱۲ ماه روند درمانی را ادامه دهند. وقتی بیضه مرد به علت بیماری دچار عفونت شده باشد یا بر اثر حادثه یا تصادف، ضربه در گذشته یا در حال حاضر ضربه خورده باشد باید برای بررسی بیشتر سریع تر به متخصص ناباروری مراجعه کند.

    علاوه بر این در شرایطی که رویش موها در بدن مرد طبیعی نباشد یا مرد دچار کوتاهی یا بلندقامتی مفرط باشد، در این شرایط نیز بهتر است هر چه سریع تر برای درمان ناباروی اقدام کند و در نهایت افرادی که در خانواده آنها سابقه ناباروری وجود دارد به ویژه در میان بستگان درجه یک آنها، بهتر است برای درمان زودتر به متخصص مراجعه کنند و نیازی نیست برای مشخص شدن اختلال در روند ناباروری شان ۱۲ ماه صبوری به خرج دهند.

    هزینه درمان ناباروری چقدر است

    از آنجا که بسیاری از تجهیزات و داروهایی که برای درمان ناباروری در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد، وارداتی است، تحریم های اخیر تاثیر زیادی بر هزینه های تامین دارو و تجهیزات گذاشته و این مسئله موجب شده تا هزینه های درمان ناباروری دو برابر شود.

    در حال حاضر هزینه هر دوره درمان ناباروری اعم از دارو، خدمات پاراکلینیکی و اتاق عمل بسته به میزان مشکلات زوج ها بین ۲/۵ تا ۵ میلیون تومان است و هر زوج برای درمان باید ۳ تا ۴ دوره درمانی را پشت سر بگذارد که بخشی از این هزینه ها مربوط به بخش تشخیص دلایل نازایی برای برخی زوج هاست.

    در این شرایط جراحی های تشخیصی به زوج ها توصیه می‌شود که در کنار سونوگرافی و آزمایش های مختلف حدود ۵۰ تا ۵۰۰ هزار تومان هزینه دارد و مابقی هزینه ها در بخش درمان مربوط به داروهایی است که باید توسط زوج مصرف شود، مثل نسخه ها و داروهایی که گاهی باید سه تا چهار بار برای درمان قطعی تجویز شود.

    شایع ترین علت ناباروری در مردان

    ۸۰ تا ۹۰ درصد مردان به دلیل الیگو اسپرمی‌ ناباروری را تجربه می‌کنند. این گروه از مردان اسپرم تولید می‌کنند اما اسپرم آنها مشکلاتی دارد. مثلا گروهی از این مردان تعداد اسپرم کمی‌دارند و تعداد اسپرم آنها زیر ۲۰ میلیون در میلی لیتر است. این مسئله دلایل مختلفی دارد و گاهی موقتی و قابل درمان است.

    باید توجه داشت در این شرایط اسپرم توانایی رسیدن به تخمک را ندارد و نمی تواند فرد را بارور کند که خوشبختانه برای درمان این مورد راه حلی وجود دارد و می‌توان با خارج کردن تخمک از بدن زن و تزریق کردن اسپرم مرد به داخل تخمک زن برای باروری اقدام کرد.

    در مواردی که اسپرم وجود دارد اما توانایی رساندن خود به تخمک را ندارد یعنی تحرک لازم را ندارد یا در جای خود تحرک نشان می‌دهد و نمی تواند از مسیر لوله های رحمی به تخمک برسد، می‌توان با راهکارهایی برای غلبه بر این اختلال اقدام کرد و درمان را انجام داد.

    دکتر صادقی – معاون فناوری پژوهشگاه ابن سینا

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    عوامل اصلی ناباروری در آقایان

    دیگر مدت هاست که همه می دانند نازایی تنها یک مشکل زنانه نیست، بلکه فاکتورهای مردانه نیز در این امر دخالت دارند. دلایل مختلفی احتمال ناباروری را در مردان به وجود می‌آورد که بروز هر یک از این احتمال ها می‌تواند بارداری را در زوج دچار اختلال کند.

    در این شرایط متخصصان پس از ۱۲ بار تکرار تلاش برای بچه دار شدن، در صورت به دست نیامدن نتیجه و مشخص شدن این موضوع که دلیل ناباروری در مرد نهفته است برای بررسی های بیشتر، کسب نتیجه و شناسایی و درمان علت اقدام می‌کنند. در این شرایط گاهی ممکن است اسپرم سالم وجود نداشته باشد یا اسپرم شکل و فرم مناسبی برای باروری نداشته باشد. علاوه بر این گاهی ممکن است اسپرم به اندازه کافی فعال و محرک نباشد.

    احتمال های دیگری نیز وجود دارد که ناباروری در مردان را سبب می‌شود و آن این است که اسپرم در مسیر رسیدن به رحم و پیش از لقاح از بین برود یا امکان رسیدن اسپرم به تخمک به دلایلی وجود نداشته باشد یا عوامل مناسب برای لقاح وجود نداشته باشد که در این ۲ مورد اخیر باید فاکتورهای مناسب برای بارداری اسپرم و تخمک را مورد بررسی قرار داد. همه این‌ها موجب می‌شود تا با وجود تلاش های زوج بارداری اتفاق نیفتد.

    آزو اسپرمی چیست؟

    ۱۰ درصد از مردانی که نابارور هستند به دلیل آنکه در گروه افراد آزو اسپرمی‌ قرار می‌گیرند ناباروری را تجربه می‌کنند. این گروه در بافت بیضه خود هیچ اسپرمی‌ ندارند. در خصوص عوامل آزو اسپرمی‌ باید گفت گاهی ممکن است مجاری ای که اسپرم را از بیضه تخلیه می‌کند مسدود شده باشد که یکی از مهم ترین علت های این انسداد می‌تواند ابتلا به عفونت های جنسی و حتی عفونت های ادراری باشد که فرد در سال های دور یا نزدیک تجربه کرده است.

    در این شرایط باید فورا برای درمان اقدام کرد

    در بعضی موقعیت ها مردان باید خیلی سریع برای درمان ناباروری اقدام کنند و نیازی نیست برای ۱۲ ماه روند درمانی را ادامه دهند. وقتی بیضه مرد به علت بیماری دچار عفونت شده باشد یا بر اثر حادثه یا تصادف، ضربه در گذشته یا در حال حاضر ضربه خورده باشد باید برای بررسی بیشتر سریع تر به متخصص ناباروری مراجعه کند.

    علاوه بر این در شرایطی که رویش موها در بدن مرد طبیعی نباشد یا مرد دچار کوتاهی یا بلندقامتی مفرط باشد، در این شرایط نیز بهتر است هر چه سریع تر برای درمان ناباروی اقدام کند و در نهایت افرادی که در خانواده آنها سابقه ناباروری وجود دارد به ویژه در میان بستگان درجه یک آنها، بهتر است برای درمان زودتر به متخصص مراجعه کنند و نیازی نیست برای مشخص شدن اختلال در روند ناباروری شان ۱۲ ماه صبوری به خرج دهند.

    هزینه درمان ناباروری چقدر است

    از آنجا که بسیاری از تجهیزات و داروهایی که برای درمان ناباروری در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد، وارداتی است، تحریم های اخیر تاثیر زیادی بر هزینه های تامین دارو و تجهیزات گذاشته و این مسئله موجب شده تا هزینه های درمان ناباروری دو برابر شود.

    در حال حاضر هزینه هر دوره درمان ناباروری اعم از دارو، خدمات پاراکلینیکی و اتاق عمل بسته به میزان مشکلات زوج ها بین ۲/۵ تا ۵ میلیون تومان است و هر زوج برای درمان باید ۳ تا ۴ دوره درمانی را پشت سر بگذارد که بخشی از این هزینه ها مربوط به بخش تشخیص دلایل نازایی برای برخی زوج هاست.

    در این شرایط جراحی های تشخیصی به زوج ها توصیه می‌شود که در کنار سونوگرافی و آزمایش های مختلف حدود ۵۰ تا ۵۰۰ هزار تومان هزینه دارد و مابقی هزینه ها در بخش درمان مربوط به داروهایی است که باید توسط زوج مصرف شود، مثل نسخه ها و داروهایی که گاهی باید سه تا چهار بار برای درمان قطعی تجویز شود.

    شایع ترین علت ناباروری در مردان

    ۸۰ تا ۹۰ درصد مردان به دلیل الیگو اسپرمی‌ ناباروری را تجربه می‌کنند. این گروه از مردان اسپرم تولید می‌کنند اما اسپرم آنها مشکلاتی دارد. مثلا گروهی از این مردان تعداد اسپرم کمی‌دارند و تعداد اسپرم آنها زیر ۲۰ میلیون در میلی لیتر است. این مسئله دلایل مختلفی دارد و گاهی موقتی و قابل درمان است.

    باید توجه داشت در این شرایط اسپرم توانایی رسیدن به تخمک را ندارد و نمی تواند فرد را بارور کند که خوشبختانه برای درمان این مورد راه حلی وجود دارد و می‌توان با خارج کردن تخمک از بدن زن و تزریق کردن اسپرم مرد به داخل تخمک زن برای باروری اقدام کرد.

    در مواردی که اسپرم وجود دارد اما توانایی رساندن خود به تخمک را ندارد یعنی تحرک لازم را ندارد یا در جای خود تحرک نشان می‌دهد و نمی تواند از مسیر لوله های رحمی به تخمک برسد، می‌توان با راهکارهایی برای غلبه بر این اختلال اقدام کرد و درمان را انجام داد.

    دکتر صادقی – معاون فناوری پژوهشگاه ابن سینا

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    عوامل اصلی ناباروری در آقایان

  • 21اکتبر

    اثرات کمبود آهن در دوران بارداری بر قدرت حافظه فرزند

    کمبود آهن در مادران باردار باعث به وجود آمدن مشکلاتی می‌شود که به حافظه کودکان در دوران جوانی و نوجوانی آسیب وارد می‌کند. کم خونی یک مشکل عمومی در زنان باردار تلقی می شود و عوارض نامطلوبی در رشد و متابولیسم بدن فرزند حتی در دوران جوانی می گذارد.

    سوء تغذیه مادران، مشکلات کودکان

    بیش از ۲ میلیارد نفر زن فقیر در دنیا زندگی می‌کنند که کودکان و نوزادان دارای کمبود ید، آهن و ویتامین به دنیا می‌آورند. در آمریکا ۲۱ درصد کودکان کم درآمد دارای کمبود مواد معدنی و آلی هستند و ۴۱ درصد از زنان کم درآمد سیاه و سفید دارای کم خونی هستند که به نوزادان خود آسیب می‌رسانند.

    حدود ۲۰۰ میلیون کودک در کشورهای در حال توسعه دچار کمبود رشد شده‌اند که تا سن ۵ سالگی آنها را درگیر می‌کند. سوء تغذیه در مادران باردار، عفونت نوزادان، تولد کودکانی با وزن کمتر از ۲۵۰۰ گرم و ۳۷ هفته و مشکلات دوران کودکی و رشد را به دنبال دارد.

    غذای سالم، متضمن آینده بهتر

    ۱۸ تحقیق در چین نشان داد که مشکلات تغذیه‌ ای در کودکی باعث به وجود آمدن مشکلات رفتاری در بزرگسالی می‌شود، بنابراین تغذیه مؤلفه مهم حیاتی برای توسعه جامعه سالم است که علاوه بر مشخصات جسمانی روح و رفتار و روان افراد نیز تاثیر دارد.

    کمبود آهن در مادران باردار باعث به وجود آمدن مشکلاتی می‌شود که به حافظه کودکان در دوران جوانی و نوجوانی آسیب وارد می‌کند. بر این اساس دسترسی به غذای سالم، استفاده مناسب از غذا، نگرش مثبت نسبت به غذاهای سالم از نکات قابل توجه در دوران است.

    بنابراین باید نگرش عادات خوب غذا خوردن در میان والدین افزایش یابد تا آگاهی والدین از مواد غذایی کم ارزش بالا رفته و در صورت چنین کمبودهای با مراجعه به متخصصان و دریافت مکمل‌ ها برای مادران باردار مشکلات سوء تغذیه آن‌ها برطرف شود.

    مرتضی صفوی – دانشیار تغذیه

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    اثرات کمبود آهن در دوران بارداری بر قدرت حافظه فرزند

    کمبود آهن در مادران باردار باعث به وجود آمدن مشکلاتی می‌شود که به حافظه کودکان در دوران جوانی و نوجوانی آسیب وارد می‌کند. کم خونی یک مشکل عمومی در زنان باردار تلقی می شود و عوارض نامطلوبی در رشد و متابولیسم بدن فرزند حتی در دوران جوانی می گذارد.

    سوء تغذیه مادران، مشکلات کودکان

    بیش از ۲ میلیارد نفر زن فقیر در دنیا زندگی می‌کنند که کودکان و نوزادان دارای کمبود ید، آهن و ویتامین به دنیا می‌آورند. در آمریکا ۲۱ درصد کودکان کم درآمد دارای کمبود مواد معدنی و آلی هستند و ۴۱ درصد از زنان کم درآمد سیاه و سفید دارای کم خونی هستند که به نوزادان خود آسیب می‌رسانند.

    حدود ۲۰۰ میلیون کودک در کشورهای در حال توسعه دچار کمبود رشد شده‌اند که تا سن ۵ سالگی آنها را درگیر می‌کند. سوء تغذیه در مادران باردار، عفونت نوزادان، تولد کودکانی با وزن کمتر از ۲۵۰۰ گرم و ۳۷ هفته و مشکلات دوران کودکی و رشد را به دنبال دارد.

    غذای سالم، متضمن آینده بهتر

    ۱۸ تحقیق در چین نشان داد که مشکلات تغذیه‌ ای در کودکی باعث به وجود آمدن مشکلات رفتاری در بزرگسالی می‌شود، بنابراین تغذیه مؤلفه مهم حیاتی برای توسعه جامعه سالم است که علاوه بر مشخصات جسمانی روح و رفتار و روان افراد نیز تاثیر دارد.

    کمبود آهن در مادران باردار باعث به وجود آمدن مشکلاتی می‌شود که به حافظه کودکان در دوران جوانی و نوجوانی آسیب وارد می‌کند. بر این اساس دسترسی به غذای سالم، استفاده مناسب از غذا، نگرش مثبت نسبت به غذاهای سالم از نکات قابل توجه در دوران است.

    بنابراین باید نگرش عادات خوب غذا خوردن در میان والدین افزایش یابد تا آگاهی والدین از مواد غذایی کم ارزش بالا رفته و در صورت چنین کمبودهای با مراجعه به متخصصان و دریافت مکمل‌ ها برای مادران باردار مشکلات سوء تغذیه آن‌ها برطرف شود.

    مرتضی صفوی – دانشیار تغذیه

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    اثرات کمبود آهن در دوران بارداری بر قدرت حافظه فرزند

    Permalink Filed under: دوران بارداری Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای اثرات کمبود آهن در دوران بارداری بر قدرت حافظه فرزند بسته هستند
  • 18اکتبر

    بروکلی در برابر سیب‌زمینی سرخ کرده

    مطالعه‌ای جدید با نام «بهره برداری از ارزش‌های نوجوانان برای ترغیب آن‌ها به سالم غذا خوردن» که توسط کریستوفر جی. برایان از دانشگاه شیکاگو و دیوید ییگر از دانشگاه تگزاس انجام شد، نشان داد که می‌توان با استفاده از ارزش‌هایی که به شکل رایج در بین نوجوانان وجود دارد، از عادت‌های غذایی ناسالم کاست و انتخاب غذاهای سالم‌تر را ترویج داد.

    این مقاله در Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر شد.

    هدف ما در این مقاله آن بود که تغذیه‌ی سالم را به شکلی نمایش دهیم که در برابر بی‌عدالتی ایستاده باشیم – برای آن که از افراد آسیب پذیری که توانایی مراقبت از خود را ندارند محافظت کنیم.
    برای آن که از قدرت انگیزه بخشی این ارزش‌ها استفاده کنند، محققان با نوجوانان دبیرستانی کار کردند تا به عنوان عملی که برای اجرای عدالت اجتماعی به آن‌ها استفلال می‌داد، درک آن‌ها را از تغذیه‌ی سالم دوباره شکل دهند.
    برایان گفت: ما از دو شیوه برای این کار استفاده کردیم. اول، پیام تغذیه‌ی سالم را همانند تبلیغات رسانه‌ای صنایع غذایی که بر نوجوانان تاثیر می‌گذارند و آن‌ها و دیگران را فریب می‌دهند تا مقادیر بیشتری از غذاهای ناسالم بخورند، شکل دادیم.
    همچنین محققین توضیح دادند که فعالیت‌های تبلیغاتی این صنایع به گونه‌ای است که سعی می کنند غذاهای فرآوری شده را به گونه‌ای مهندسی کنند تا بیشترین مقدار اعتیاد آوری ممکن را داشته باشند و مصرف کنندگان را به مصرف بیش از حد ترغیب کنند و همچنین از برچسب‌هایی استفاده می‌کنند تا محصولات ناسالم، سالم به نظر برسند.
    علاوه بر این‌ها، محققین به اعمال سواستفاده گرانه‌ی این صنعت اشاره کردند که تبلغاتشان به شکل ناعادلانه‌ای افراد ضعیف و کودکان بسیار کم سن و سال را برای ناسالم‌ترین محصولاتشان مورد هدف قرار می‌دهند.
    ما تغذیه‌ی سالم را مانند یک سرکشی نشان دادیم – ما نشان دادیم که مقاصد پشت تبلیغات غذایی به دنبال کنترل ارزش‌های بزرگسالان است و پرهیز از هله‌هوله را به عنوان راهی برای طغیان علیه این کنترل نشان دادیم.

    نتیجه

    افرادی که مورد مطالعه قرار گرفتند، هله‌هوله‌های کمتری را به عنوان میان‌وعده انتخاب کردند و آب را به نوشیدنی‌های شکردار ترجیح دادند. نوجوانان این انتنخاب‌ها را در خارج از بحث بر سر مواد مغذی انجام داند، وقتی که نمی‌دانستند انتخاب‌های آن‌ها دارد پیگیری می‌شود.
    این کار باعث ۷ درصد افزایش در میزان انتخاب نوجوانان برای آب در برابر نوشیدنی‌های شکردار شد. همچنین باعث شد تا به میزان ۱۱ درصد انتخاب یک میان وعده‌ سالم مانند میوه، هویج یا آجیل در مقابل چیپس و شیرینی، در آن‌ها افزایش یابد.
    برایان گفت: بسیار هیجان انگیز خواهد بود اگر اندازه‌ی تاثیر این اتفاقات را به میانگین مصرف روزانه تعمیم دهیم.
    به طور مثال، اگر این آمار در طی زمان به همین شکل باقی بماند، ۷ درصد کاهش مصرف کربوهیدرات نوجوانان در سخت‌ترین حالت هم به از دست دادن یک پوند چربی (یا جلوگیری از اضافه کردن آن) در هر ۶ هفته برای پسرها و در هر ۸ هفته برای دخترها منجر خواهد شد.
    تحلیلگرهای سیاسی به این موضوع اشاره دارند که پیشگیری از چاقی موثرتر و ارزان‌تر از درمان افراد مبتلا به چاقی است. این روش جدید «کنترل ارزش‌ها» این توانایی را دارد که تغییرات پایداری را ایجاد کند.
    برایان گفت: این رویکرد باعث فایده‌ای نمادین و فوری در مقاومت در برابر وسوسه می‌شود، چرا که احساس ارزشمندی و لیاقت احترام می‌دهد، چون در راستای ارزش‌های مهمی که با همتایان خود به اشتراک گذاشتند عمل کردند.
    علاوه بر این‌ها، اقدامی بر اساس این مطالعه می‌تواند از تاکتیک‌هایی – مانند کمپین‌هایی در مدارس که با پوسترها و ویدئوهای آنلاینی که طراحی کردند – استفاده کنند که جنبش‌های اجتماعی پایدار ایجاد کند.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    بروکلی در برابر سیب‌زمینی سرخ کرده

    مطالعه‌ای جدید با نام «بهره برداری از ارزش‌های نوجوانان برای ترغیب آن‌ها به سالم غذا خوردن» که توسط کریستوفر جی. برایان از دانشگاه شیکاگو و دیوید ییگر از دانشگاه تگزاس انجام شد، نشان داد که می‌توان با استفاده از ارزش‌هایی که به شکل رایج در بین نوجوانان وجود دارد، از عادت‌های غذایی ناسالم کاست و انتخاب غذاهای سالم‌تر را ترویج داد.

    این مقاله در Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر شد.

    هدف ما در این مقاله آن بود که تغذیه‌ی سالم را به شکلی نمایش دهیم که در برابر بی‌عدالتی ایستاده باشیم – برای آن که از افراد آسیب پذیری که توانایی مراقبت از خود را ندارند محافظت کنیم.
    برای آن که از قدرت انگیزه بخشی این ارزش‌ها استفاده کنند، محققان با نوجوانان دبیرستانی کار کردند تا به عنوان عملی که برای اجرای عدالت اجتماعی به آن‌ها استفلال می‌داد، درک آن‌ها را از تغذیه‌ی سالم دوباره شکل دهند.
    برایان گفت: ما از دو شیوه برای این کار استفاده کردیم. اول، پیام تغذیه‌ی سالم را همانند تبلیغات رسانه‌ای صنایع غذایی که بر نوجوانان تاثیر می‌گذارند و آن‌ها و دیگران را فریب می‌دهند تا مقادیر بیشتری از غذاهای ناسالم بخورند، شکل دادیم.
    همچنین محققین توضیح دادند که فعالیت‌های تبلیغاتی این صنایع به گونه‌ای است که سعی می کنند غذاهای فرآوری شده را به گونه‌ای مهندسی کنند تا بیشترین مقدار اعتیاد آوری ممکن را داشته باشند و مصرف کنندگان را به مصرف بیش از حد ترغیب کنند و همچنین از برچسب‌هایی استفاده می‌کنند تا محصولات ناسالم، سالم به نظر برسند.
    علاوه بر این‌ها، محققین به اعمال سواستفاده گرانه‌ی این صنعت اشاره کردند که تبلغاتشان به شکل ناعادلانه‌ای افراد ضعیف و کودکان بسیار کم سن و سال را برای ناسالم‌ترین محصولاتشان مورد هدف قرار می‌دهند.
    ما تغذیه‌ی سالم را مانند یک سرکشی نشان دادیم – ما نشان دادیم که مقاصد پشت تبلیغات غذایی به دنبال کنترل ارزش‌های بزرگسالان است و پرهیز از هله‌هوله را به عنوان راهی برای طغیان علیه این کنترل نشان دادیم.

    نتیجه

    افرادی که مورد مطالعه قرار گرفتند، هله‌هوله‌های کمتری را به عنوان میان‌وعده انتخاب کردند و آب را به نوشیدنی‌های شکردار ترجیح دادند. نوجوانان این انتنخاب‌ها را در خارج از بحث بر سر مواد مغذی انجام داند، وقتی که نمی‌دانستند انتخاب‌های آن‌ها دارد پیگیری می‌شود.
    این کار باعث ۷ درصد افزایش در میزان انتخاب نوجوانان برای آب در برابر نوشیدنی‌های شکردار شد. همچنین باعث شد تا به میزان ۱۱ درصد انتخاب یک میان وعده‌ سالم مانند میوه، هویج یا آجیل در مقابل چیپس و شیرینی، در آن‌ها افزایش یابد.
    برایان گفت: بسیار هیجان انگیز خواهد بود اگر اندازه‌ی تاثیر این اتفاقات را به میانگین مصرف روزانه تعمیم دهیم.
    به طور مثال، اگر این آمار در طی زمان به همین شکل باقی بماند، ۷ درصد کاهش مصرف کربوهیدرات نوجوانان در سخت‌ترین حالت هم به از دست دادن یک پوند چربی (یا جلوگیری از اضافه کردن آن) در هر ۶ هفته برای پسرها و در هر ۸ هفته برای دخترها منجر خواهد شد.
    تحلیلگرهای سیاسی به این موضوع اشاره دارند که پیشگیری از چاقی موثرتر و ارزان‌تر از درمان افراد مبتلا به چاقی است. این روش جدید «کنترل ارزش‌ها» این توانایی را دارد که تغییرات پایداری را ایجاد کند.
    برایان گفت: این رویکرد باعث فایده‌ای نمادین و فوری در مقاومت در برابر وسوسه می‌شود، چرا که احساس ارزشمندی و لیاقت احترام می‌دهد، چون در راستای ارزش‌های مهمی که با همتایان خود به اشتراک گذاشتند عمل کردند.
    علاوه بر این‌ها، اقدامی بر اساس این مطالعه می‌تواند از تاکتیک‌هایی – مانند کمپین‌هایی در مدارس که با پوسترها و ویدئوهای آنلاینی که طراحی کردند – استفاده کنند که جنبش‌های اجتماعی پایدار ایجاد کند.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    بروکلی در برابر سیب‌زمینی سرخ کرده

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای بروکلی در برابر سیب‌زمینی سرخ کرده بسته هستند
  • 14اکتبر

    هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها

    باید پذیرفت عادات نامناسب غذایی باعث گسترش سرطان های گوارشی به ویژه در دو دهه اخیر شده است. متأسفانه دیگر توجه به مدل های غذایی سالم در سبد غذایی مردم جایگاهی ندارد. با سیر چنین روندی ترس آن می رود که در آینده ای نزدیک بیماری های ناشی از تغذیه نامناسب در کشور شیوع یابد که سرطان های دستگاه گوارش از مهمترین آنهاست.

    هلیکوباکتر پیلوری مهمان اکثر ایرانی ها

    باید تحقیقات در جهت پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه های گوارشی گسترش یابد و راهکارهای جدید و جهانی برای پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه گوارش مطرح و اجرا شود. طبق بررسی ها میکروب زخم معده و مستعد کننده سرطان معده یعنی میکروب هلیکوباکتر پیلوری، در معده حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد مردم ایران وجود دارد. این میکروب زمینه ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش را در بدن مهیا می کند.

    متهم ردیف اول: کنسروها و غذاهای سرخ شده

    مصرف غذاهای حاضری، سرخ شده، کنسرو شده و دارای مواد نگه دارنده شیمیایی مثل نیترات ها و نیتریت ها باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان دستگاه گوارش می شود. همچنین میکروب هلیکوباکتر پیلوری به دلیل عدم رعایت بهداشت و تغذیه نامناسب بوجود می آید و این میکروب در دستگاه گوارش کشـورهای صنعتی و پیشـرفته حدود ۳۰% است. الـبته از هـر ۳۰۰ نفـری که به این میکروب مبتلا هسـتند تنهـا یک نفر در معـرض تهدید سرطان های دستگاه گوارش قرار می گیرد.

    جولان سرطان در همه جهات ایران

    این بیماری در مناطق مختلف کشور شیوع مختلفی دارد و عوامل محیطی در آن تأثیر دارد. با توجه به آداب غذایی هر منطقه از مردم ایران در قسمت شمال شرق کشور شیوع سرطان مری، در بخش شمال غربی سرطان معده و در جنوب کشور سرطان روده بزرگ رواج دارد.

    راه نجات: سبزیجات و گوشت سفید

    پژوهش‌ های جدید حاکی از آن است که احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد گیاه خوار، ۴۵ درصد کمتر از دیگران است. رژیم بدون گوشت، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. بررسی‌های انجام گرفته روی ۶۱ هزار نفر، طی ۱۲ سال بیانگر آن است که افراد گیاهخوار ۱۲ درصد کمتر از افرادی که گوشت مصرف می‌کنند در معرض ابتلا به سرطان قرار دارند.

    طبق این پژوهش ، احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد به ۴۵ درصد یعنی تقریبا نصف کاهش می‌یابد. نتایج این پژوهش‌ها حاکی از آن است، افرادی که در رژیم غذایی خود از ماهی استفاده کرده و گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند، به میزان چشم ‌گیری کمتر در معرض ابتلا به انواع سرطان هست.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها

    باید پذیرفت عادات نامناسب غذایی باعث گسترش سرطان های گوارشی به ویژه در دو دهه اخیر شده است. متأسفانه دیگر توجه به مدل های غذایی سالم در سبد غذایی مردم جایگاهی ندارد. با سیر چنین روندی ترس آن می رود که در آینده ای نزدیک بیماری های ناشی از تغذیه نامناسب در کشور شیوع یابد که سرطان های دستگاه گوارش از مهمترین آنهاست.

    هلیکوباکتر پیلوری مهمان اکثر ایرانی ها

    باید تحقیقات در جهت پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه های گوارشی گسترش یابد و راهکارهای جدید و جهانی برای پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه گوارش مطرح و اجرا شود. طبق بررسی ها میکروب زخم معده و مستعد کننده سرطان معده یعنی میکروب هلیکوباکتر پیلوری، در معده حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد مردم ایران وجود دارد. این میکروب زمینه ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش را در بدن مهیا می کند.

    متهم ردیف اول: کنسروها و غذاهای سرخ شده

    مصرف غذاهای حاضری، سرخ شده، کنسرو شده و دارای مواد نگه دارنده شیمیایی مثل نیترات ها و نیتریت ها باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان دستگاه گوارش می شود. همچنین میکروب هلیکوباکتر پیلوری به دلیل عدم رعایت بهداشت و تغذیه نامناسب بوجود می آید و این میکروب در دستگاه گوارش کشـورهای صنعتی و پیشـرفته حدود ۳۰% است. الـبته از هـر ۳۰۰ نفـری که به این میکروب مبتلا هسـتند تنهـا یک نفر در معـرض تهدید سرطان های دستگاه گوارش قرار می گیرد.

    جولان سرطان در همه جهات ایران

    این بیماری در مناطق مختلف کشور شیوع مختلفی دارد و عوامل محیطی در آن تأثیر دارد. با توجه به آداب غذایی هر منطقه از مردم ایران در قسمت شمال شرق کشور شیوع سرطان مری، در بخش شمال غربی سرطان معده و در جنوب کشور سرطان روده بزرگ رواج دارد.

    راه نجات: سبزیجات و گوشت سفید

    پژوهش‌ های جدید حاکی از آن است که احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد گیاه خوار، ۴۵ درصد کمتر از دیگران است. رژیم بدون گوشت، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. بررسی‌های انجام گرفته روی ۶۱ هزار نفر، طی ۱۲ سال بیانگر آن است که افراد گیاهخوار ۱۲ درصد کمتر از افرادی که گوشت مصرف می‌کنند در معرض ابتلا به سرطان قرار دارند.

    طبق این پژوهش ، احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد به ۴۵ درصد یعنی تقریبا نصف کاهش می‌یابد. نتایج این پژوهش‌ها حاکی از آن است، افرادی که در رژیم غذایی خود از ماهی استفاده کرده و گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند، به میزان چشم ‌گیری کمتر در معرض ابتلا به انواع سرطان هست.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها

    Permalink Filed under: آشپزی ایرانی Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها بسته هستند
  • 12اکتبر

    از مثلث خطر در صورت خود چه می دانید؟

    آیا شما هم از جمله کسانی هستید که زیاد با های صورت خود بازی می کنید؟ پزشکان درباره دستکاری و فشار دادن جوش‌ ها و دمل ‌‌ها در نقاط خاصی از صورت که به مثلث خطر (Danger Triangle) معروف است، هشدار دادند.

    مثلث خطر اصطلاحی است که متخصصان پوست به محدوده ای از صورت انسان اتلاق می‌کنند و همواره درباره رشد جوش و دمل در این ناحیه از صورت که شامل بینی و لب‌ها می‌شود هشدار داده‌اند. اگر شما در صورت تان به ویژه اگر در مثلث خطر با رشد جوش یا دمل مواجه هستید هرگز نباید اقدام به دستکاری و به اصطلاح ترکاندن آن‌ها بکنید.

    بسیاری از ما به خوبی از این مسئله آگاه هستیم که فشردن این نقاط خطر عفونت را در پی دارد اما با این وجود، وسوسه شده و این وسوسه ممکن است حتی به قیمت جان مان تمام شود. به گفته متخصصان پوست شما باید تا جایی که ممکن است در برابر این وسوسه مقاومت کنید، البته نه به خاطر غیر بهداشتی بودن این عمل، بلکه به این دلیل که این کار می‌تواند شما را بکشد!

    لزوم رعایت بهداشت پوست صورت

    هرچند «مثلث خطر» ممکن است نام یک فیلم اکشن را به ذهن متبادر کند اما در واقع هشداری جدی است برای اینکه نظافت شخصی را جدی بگیریم. این منطقه که بخشی از چشم را پوشش می‌دهد بعد از عبور از بینی و گوشه دهان خود را به لب بالا می‌رساند و اگر عفونی شود می‌تواند عواقب جدی به همراه داشته باشد.

    رگ‌های خونی این منطقه به قسمت پشت سر انسان متصل هستند و با یک خط مستقیم به مغز می‌رسند و این بدان معنی است که هر گونه عفونت در این منطقه می‌تواند به طور مستقیم به مغز و مرکز عصبی انسان منتقل شود.

    در حالی که خطر مرگ و میر ناشی از این اتفاق فوق‌العاده نادر است، اما اگر عفونت توسعه یابد می‌تواند به از دست دادن بینایی، فلج دائمی و یا حتی مرگ منجر شود پس بهترین توصیه به شما تحمل و صبوری بیشتر است تا جوش و دمل ایجاد شده به مرور زمان برطرف شود.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    از مثلث خطر در صورت خود چه می دانید؟

    آیا شما هم از جمله کسانی هستید که زیاد با های صورت خود بازی می کنید؟ پزشکان درباره دستکاری و فشار دادن جوش‌ ها و دمل ‌‌ها در نقاط خاصی از صورت که به مثلث خطر (Danger Triangle) معروف است، هشدار دادند.

    مثلث خطر اصطلاحی است که متخصصان پوست به محدوده ای از صورت انسان اتلاق می‌کنند و همواره درباره رشد جوش و دمل در این ناحیه از صورت که شامل بینی و لب‌ها می‌شود هشدار داده‌اند. اگر شما در صورت تان به ویژه اگر در مثلث خطر با رشد جوش یا دمل مواجه هستید هرگز نباید اقدام به دستکاری و به اصطلاح ترکاندن آن‌ها بکنید.

    بسیاری از ما به خوبی از این مسئله آگاه هستیم که فشردن این نقاط خطر عفونت را در پی دارد اما با این وجود، وسوسه شده و این وسوسه ممکن است حتی به قیمت جان مان تمام شود. به گفته متخصصان پوست شما باید تا جایی که ممکن است در برابر این وسوسه مقاومت کنید، البته نه به خاطر غیر بهداشتی بودن این عمل، بلکه به این دلیل که این کار می‌تواند شما را بکشد!

    لزوم رعایت بهداشت پوست صورت

    هرچند «مثلث خطر» ممکن است نام یک فیلم اکشن را به ذهن متبادر کند اما در واقع هشداری جدی است برای اینکه نظافت شخصی را جدی بگیریم. این منطقه که بخشی از چشم را پوشش می‌دهد بعد از عبور از بینی و گوشه دهان خود را به لب بالا می‌رساند و اگر عفونی شود می‌تواند عواقب جدی به همراه داشته باشد.

    رگ‌های خونی این منطقه به قسمت پشت سر انسان متصل هستند و با یک خط مستقیم به مغز می‌رسند و این بدان معنی است که هر گونه عفونت در این منطقه می‌تواند به طور مستقیم به مغز و مرکز عصبی انسان منتقل شود.

    در حالی که خطر مرگ و میر ناشی از این اتفاق فوق‌العاده نادر است، اما اگر عفونت توسعه یابد می‌تواند به از دست دادن بینایی، فلج دائمی و یا حتی مرگ منجر شود پس بهترین توصیه به شما تحمل و صبوری بیشتر است تا جوش و دمل ایجاد شده به مرور زمان برطرف شود.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    از مثلث خطر در صورت خود چه می دانید؟

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای از مثلث خطر در صورت خود چه می دانید؟ بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها